学校食堂承包运营方式

　　学校食堂承包运营方式

　　1、经营管理方针：以服务学生为企业核心，靠好的服务，丰富的菜品，赢得我们学校进行师生满意；以实惠、卫生、可口，薄利多销为基本理论原则；按《食品安全卫生法》严格控制操作技术规程。

　　2、人员可以配置：面食企业人员：2—3人，厨师6人，蔬菜生产加工员16人。对所有工作人员先进行健康体检，然后按有关法律规定，定期和不定期体检，如有一个特殊教育情况，身体出现不适或重感冒等都要暂停上班。

　　3、确保按时、按时就餐，聘用的人员数量符合学校的实际需要。员工不断接受思想教育，素质和能力不断提高。尊重学校的指导，加强与学校的沟通和沟通。

　　4、定期向学校报告，了解师生对食堂食品的满意度，并设立意见箱，随时听取师生和学校的意见和建议，接受学校的检查和监督。

　　5、按时支付合同费用、水电费和其他应付给学校的费用，不得拖延。

　　食堂承包学校食堂用餐规定

　　1、排队吃午饭不能越过黄线，按用餐时间排队，不允许插队，抢占位置；

　　2、以班级为单位，站在一个大窗口做饭(每个大窗口分为四栏，共四个大窗口)；

　　3、打粥、豆浆、汤时要到离自己对于餐桌近处打取，不得窜区域打取；

　　4、用餐后从两边回到餐桌，用餐时不要玩耍和跳桌，不要吃别人盘子里的食物。

　　5、在盘子里收到的食物和水果尽量保持不浪费：

　　如发现食物或品质有异常问题，可向食堂管理人员解释，或把投诉信放入设于食堂的意见箱内，我们会及时处理及交代。